ITube Beimisst Handy Zu Ermöglichen, Diejenigen, Die Leiden Von Nahrungsmittel-Allergien Zu Testen, Ihre Mahlzeiten Für Allergene

Sind Sie allergisch auf Erdnüsse und besorgt, dass es in diesem cookie? Jetzt können Sie herausfinden, mit einem eher unwahrscheinlich Quelle: Ihr Handy.

Ein team von Wissenschaftlern der UCLA Henry Samueli School of Engineering und Applied Science entwickelt hat, ein leichtes Gerät namens iTube, die misst, um ein gemeinsames Handy-erkennen von Allergenen in Lebensmittelproben. Der iTube-Anlage nutzt das Handy, integrierte Kamera, zusammen mit einer begleitenden Smartphone-Anwendung, die läuft ein test mit der gleichen hohen Empfindlichkeit ein Labor würde.

Lebensmittel-Allergien sind eine aufkommende Besorgnis der öffentlichkeit, beeinflussen so viele wie 8 Prozent der Jungen Kinder und 2 Prozent der Erwachsenen. Allergische Reaktionen können schwerwiegend sein und sogar lebensbedrohlich. Und während Verbraucher-Schutz-Gesetze Regeln die Kennzeichnung von Zutaten in abgepackten Lebensmitteln, cross-Kontaminationen können immer noch auftreten, während der Verarbeitung, Herstellung und Transport.

Obwohl mehrere Produkte zur Erkennung von Allergenen in Lebensmitteln sind derzeit verfügbar, Sie sind Komplex und erfordern sperrige Ausrüstung, so dass Sie schlecht geeignet für den Einsatz in öffentlichen Einstellungen, nach dem UCLA-Forscher.

Der iTube wurde entwickelt, um diese Probleme anzugehen, sagte Aydogan Ozcan, Leiter des Forschungsteams und ein UCLA-außerordentlicher professor für Elektrotechnik und Bioingenieurwesen. Mit einem Gewicht von weniger als zwei Unzen, die Anlage analysiert eine Reagenzglas-basierte allergen-Konzentration-test bekannt, da es sich um einen kolorimetrischen assay.

Um zu testen, Allergene, Lebensmittel-Proben werden zunächst gemahlen und gemischt, in ein Reagenzglas mit heißem Wasser und eine Extraktion mit Lösungsmittel

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